Archivo de artículos :: Cocina de brujas

Atún en salsa

24.05.2013 18:38

ATÚN EN SALSA Ingredientes Cantidad (2per) Tacos de atún fresco o descongelado 8 tacos Ajo 2 dientes Ron un chorrito Tomate fríto 1 vaso Espinacas Dos puñados Sal, pimienta y aceite Picar...

DELICIA DE POLLO ASIATICA Ingredientes Cantidad (2 per) Pollo 4 muslos y 2 filetes de pechuga Salsa de soja un chorrito Pimiento de piquillo 2 pimientos Pasta de chile 1/2 cucharadita Copos de maiz machacados 1...

Ternera al vinagre de módena

24.05.2013 18:34

TERNERA AL VINAGRE DE MÓDENA (Original de Rubén y Sara) Ingredientes Cantidad (2 per) Filetes de ternera 2 filetes medianos Pimiento rojo 1/2 mediano Cebolla 1/2 mediana Vinagre de módena 1/2 vaso Aceite,...

Croquetas de jamón

24.05.2013 18:33

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO Ingredientes Cantidad Jamón serrano 10 o 12 lonchas Huevo 1 huevo cocido y 1 huevo batido Harina 1 cucharada sopera Leche 2 vasos Pan rallado añadidle...

Solomillo de atún

24.05.2013 18:30

SOLOMILLO DE ATÚN Ingredientes Cantidad (2 prs) Solomillo de atún Un solomillo pequeño Tulipán 1 cucharada sopera Setas shitake 1 bandeja Sal maldon o gorda Calentar la mantequilla en una sartén y antes de que termine...

Pollo con cama de patatas

24.05.2013 18:29

MUSLOS DE POLLO CON CAMA DE PATATAS Ingredientes Cantidad (2 pers) Muslos de pollo 2 muslos grandes Patatas 2 patatas grandes Caldo de verduras 2 vasos Sal, pimienta Precalentar el horno a 220ºC Pelar las patatas y...

Calamares rellenos

24.05.2013 18:27

CALAMARES RELLENOS Ingredientes Cantidad (2 per) Calamares 7 u 8 unidades grandes Huevo cocido 1 Cebolla 1/2 cebolla mediana Tinta de calamar 1 sobrecito Agua o caldo de verduras 2 vasos Harina un...

Pescado a las hierbas con almendras

24.05.2013 18:26

PESCADO A LAS HIERBAS CON ALMENDRAS Ingredientes Cantidad (2per) Pescado 2 filetes finos Almendras un puñado Perejil y albahaca al gusto Tulipan una cucharada Sal Sacar la mantequilla del frigo y dejarla a...

Fingers de pollo

24.05.2013 18:24

FINGERS DE POLLO Ingredientes Cantidad (2pers) Pechuga de pollo Media pechuga Pan rallado un puñadito Harina un puñadito Leche 3 cucharadas Copos de avena un puñadito Aceite, sal y...

Milhojas de patata y merluza

24.05.2013 18:23

MILHOJAS DE PATATA Y MERLUZA Ingredientes Cantidad (2 pers) Patata 1 mediana Merluza 2 filetes finos y pequeños Pimiento piquillo 2 tiras Aceite, sal y pimienta Pelar y partir en rodajas finas las patatas. Salpimentar y...