Tortilla de champiñones
25.05.2013 14:06
TORTILLA DE CHAMPIÑONES
| Ingredientes | Cantidad (2per) |
| Huevos | 2 |
| Champiñones | 8 medianos o grandes |
| Pechuga de pavo | 4 rodajas |
| Aceite | - |
| Sal y pimienta | - |
- Pelar (ver técnica) y laminar los champiñones. Picar en cuadraditos el pavo.
- Saltear los champiñones y el pavo con una cucharadita de aceite. Salmpimentar y reservar.
- Batir los huevos, salpimentar e incoporar los champiñones y el pavo.
- Freir la tortilla
NOTA: En vez de pavo se puede añadir pimiento de piquillo, queso, atún o lo que tengais en el frigo
