Magdalenas saladas rellenas
09.03.2014 12:02
MAGDALENAS SALADAS RELLENAS
| Ingredientes | Cantidad |
| Masa de hojaldre | 1 lámina |
| Carne picada | 200 gramos |
| Cebolla | 1/4 de cebolla mediana |
| Pimiento de piquillo | 2 |
| Mahonesa | 1 cucharada |
| Tabasco | al gusto |
| Queso rallado | 2 cucharadas |
| Especias variadas | al gusto |
| Yema de huevo | 1 |
| Aceite y sal |
- Estirar la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo, y sacar 5 o 6 cuadrados de la masa.
- Colocar los cuadrados sobre los moldes de magdalenas, ajustándoles en el fondo y los laterales. Ha de sobrar masa suficiente por los lados para una vez relleno, poder cerrarlos.
- Picar la cebolla y el pimiento muy pequeños. Sofreir
- Añadir la carne picada, sal, tabasco y las especias al gusto.
- Cuando la carne esté hecha y empiece a dorarse retirar del fuego y añadirle la mahonesa y queso rallado. Mezclar bien.
- Rellenar los moldes cubiertos con la masa con la carne.
- Con la masa que queda fuera de cada molde ya relleno, unir las puntas de la masa y retorcerla como que cerrases un caramelo.
- Cuando estén bien cerrados pintar con yema de huevo.
- Meter al horno previamente calentado a 180º unos 15 minutos o hasta que el hojaldre haya subido y se haya dorado.
