Ensalada de pollo y setas

ENSALADA DE POLLO Y SETAS

1. Picar la lechuga y colocar en el fondo de una fuente.
2. Salpimentar el pollo y rociar con perejil. Colocar en una sartén con una cucharadita de aceite y cocolar el pollo y las setas.
3. Cuando se haya hecho todo, sacarlo y trocearlo en bastones. Colocar todo sobre la lechuga.
4. Por encima echar la cebolla frita (ya la venden hecha y seca con todo el sabor)
5. En un recipiente echar aceite (unas dos cucharadas) y vinagre (3 cucharadas) y añadir la mostaza y un poco de sal. Mezclarlo bien y verterlo sobre la ensalada.