Enrollados de Pollo
22.05.2013 00:31
ENROLLADOS DE POLLO
| Ingredientes | Cantidades (2 personas) |
| Pechugas de pollo | Dos por persona (dependiendo tamaño) |
| Bacon | 4 lonchas |
| Queso | 1 loncha de semicurado de cuña |
| Sal |
- Salar los filetes de pechuga.
- Partir cada loncha de bacon en 4 trozos y la loncha de queso en laminas pequeñas y finas.
- Colocar sobre cada pechuga bacon y queso de forma que quede cubierta.
- Comenzar a enrollar las pechugas apretando los ingredientes para que queden compactas. Cerrar con palillos.
- Freir los rollitos en abundante aceite a fuego medio girando continuamente las pechugas para que se hagan por todos los lados.
- Sacar de la sarten y retirar los palillos.
- Mahonesas como sugerencia de acompañamiento.
