Champiñones en salsa
22.05.2013 01:04
CHAMPIÑONES EN SALSA
| Ingrediente | Cantidad (2per) |
| Champiñones | 1 bandeja |
| Ajo | 3 dientes |
| Vino blanco | 3/4 vaso |
| Pan rallado | 1 cucharada |
| Agua | 1/4 vaso |
| Perejil | 1 cucharada |
| Guindilla | 1 pieza |
| Sal y aceite |
- Quitar el tallo a los champiñones y pelarlos (ver técnica). Reservar
- Picar los ajos y saltearles con aceite. Cuando el ajo empieze a dorarse añadir los champiñones enteros y la guindilla, saltearlo todo juntos 2 minutos.
- Regar con el vino blanco, salpimentar. Dejar hervir unos 15 minutos.
- Añadir el pan rallado, el agua y el perejil. Remover y dejar hervir otros 2 o 3 minutos.
