Tostada de tomatitos

16.08.2016 18:05

TOSTADA DE TOMATITOS

Ingredientes Cantidad (6 tostadas)
Tomates tipo cherry 10-12 tomatitos
Almendras     2 cucharadas soperas
Queso de cabra 2 rodajas 
Tostadas finas de pan 6 tostadas
Aceite, sal y pimienta al gusto
  1. Lavar y partir los tomatitos por la mitad
  2. Machacar un poco las almendras con un mortero
  3. Partir el queso de cabra en trocitos pequeños
  4. En una sarten echar un par de cucharadas de aceite de oliva.
  5. Añadir las almendras, dejar que se tuesten durante un minuto a fuego medio.
  6. Después añadir los tomatitos y saltear 2-3 minutos.Salpimentar
  7. Retirar del fuego y añadir el queso de cabra, mezclar y colocar sobre las tostadas
  8. A disfrutar!!!!!