Saladitos Caseros

SALADITOS CASEROS

• Partir las lonchas de jamón en 2 y rellenar con una cucharadita de foie y formar un paquetito
• Reservar

• Picar el ajo y la cebolla muy fino.
• Triturar el pollo con la picadora
• Saltear el ajo y la cebolla con una cucharada de aceite, luego añadir el pollo. Salpimentar.
• Cuando el pollo esté hecho echar en un bol y mezclar con el alioli. Reservar.

• Pelar y picar los champiñones (ver detalle)
• Saltear los champiñones con una cucharada de aceite. Mientras triturar las nueces y la guindilla y añadir al salteado. Salmpimentar.
• Cuando los champiñones estén hechos mezclar con el queso de untar en un bol. Reservar

• Estirar la masa con un rodillo dejandola lo fino que se pueda sin romperla
• Partirla en tiras anchas y luego en cuadrados medianos
• Colocar cualquiera de los tres rellenos en el centro y cerra en forma de paquetes de bocado.
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• Colocar los saladitos sobre papel de horno encima de la bandeja del horno
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• Pintar con yema de huevo
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• Meter al horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos
• Tocar el hojaldre a ver si está crujiente y sino meterlo un poco más al horno
• Dejar enfriar y guardarlos en un recipiente cerrado para que el hojaldre se mantengan blando