Guiso de Patata con niscalos
14.11.2013 16:41
GUISO DE PATATA CON NISCALO
| Ingredientes | Cantidad (4per) |
| Patatas | 4 medianas |
| Niscalos | 8 medianas - grandes |
| Pimiento rojo | 1/4 pimiento mediano |
| Cebolla | 1/4 cebolla mediana |
| Ajo | 1 diente |
| Aceite, sal y pimienta |
- Picar el pimiento y la cebolla y saltear en una olla con un chorro de aceite de oliva.
- Mientras picar un diente de ajo y añadirlo al sofrito.
- Lavar y picar los niscalos, añadirlos al sofrito y saltear todo junto.
- Cuando las setas hayan mermado de tamaño añadir la patata pelada y troceada. Cubrir con agua caliente y llevar a ebullición.
- Salpimentar y dejar cocinar hasta que la patata esté cocida. En una media hora estará listo.
