Delicia de pollo asiática
24.05.2013 18:35
DELICIA DE POLLO ASIATICA
| Ingredientes | Cantidad (2 per) |
| Pollo | 4 muslos y 2 filetes de pechuga |
| Salsa de soja | un chorrito |
| Pimiento de piquillo | 2 pimientos |
| Pasta de chile | 1/2 cucharadita |
| Copos de maiz machacados | 1 vaso |
| Huevo | 1 |
| Aceite |
- Colocar el pollo y los pimientos de piquillo en una fuene de horno, echar un chorrito de aceite y asarlo.
- Cuando esté asado quitar la piel y los huevos y triturarlo en una picadora junto con los pimientos.
- Echar en un bol y añadirle la pasta de chile y la salsa de soja. Mezclar bien y probar, añadir especias o salsa de soja al gusto.
- Reservar en el frigorifico media hora para que la pasta se endurezca
- Dividir la masa en cuatro y hacer hamburguesas con las manos prensandola. Pasar por huevo batido y luego por los copos de avena y freir.
NOTA: En vez de hamburguesas pueden hacerse bolitas pequeñas o de forma de croqueta.
